São Vicente
O padroeiro da Enoteca Saint VinSaint
Se no dia de São Vicente o sol brilha, lembra-te de preparar uma grande cuba, porque a vinha dará muitas uvas!
Além de ser considerado o padroeiro dos vinhateiros, São Vicente foi o santo escolhido para proteger a Enoteca. Vincent, em latim, significa vencedor, aquele que triunfa. Como a videira. E para iniciar de forma abençoada, a Enoteca Saint VinSaint foi inaugurada no dia 22 de janeiro, dia do santo pela Igreja Católica e consequentemente, dia das festas regadas à muito vinho, comemorada nas principais regiões vitivinícolas da Europa.
Obra de arte
Apesar deste santo ser muito popular na Europa (e antigo, de meados do século III) aqui no Brasil, o culto à sua santidade ainda não se percebe. Essa foi a principal razão da dificuldade encontrada pela Enoteca Saint VinSaint ao procurar por estátuas do santo, aqui no Brasil. A imagem de São Vicente que você pode conferir na Enoteca, é uma verdadeira obra de arte, esculpida em madeira, pelo artista santeiro Francisco. É o único exemplar de São Vicente entalhado que se tem notícias no Brasil.
22 de janeiro, Dia de São Vicente, Festa na Saint VinSaint
A Saint VinSaint traz esta grande festa do vinho para o Brasil. Todo dia 22 de janeiro, a Saint VinSaint faz uma homenagem a São Vicente, aos produtores de vinhos, além de comemorar o aniversário da Enoteca. Venha comemorar com a equipe Saint VinSaint esta data tão importante. Saúde!
Por que São Vicente é patrono dos produtores de vinho?
Principalmente ao sul da França, São Vicente (ou Saint Vincent, em francês) é tido, com grande fervor popular, como o padroeiro dos viticultores e responsáveis pela elaboração do vinagre. Das várias hipóteses que se pode levantar sobre seu padroado, cabe citar as mais divulgadas. Veja a seguir.
O Martírio e a elaboração do vinho
Outra referência a São Vicente se dá pela roda que o torturou, assim como a que pressiona as uvas para se extrair o mosto, suco de uvas frescas que ainda não passou pelo processo de fermentação. Faz-se, então, uma analogia entre a o esmagamento das uvas para se extrair o vinho e a tortura corporal do santo que o fez sangrar.
Acontece que, de fato, o corpo de São Vicente foi despedaçado no cavalete dos tiranos, sob instrumentos de tortura, como as uvas o são nos lagares dos viticultores. O seu sangue correu como o sumo dos cachos, vertido para a cuba, e essa transformação produz uma bebida de vida eterna, como o sumo da uva dá o homem a forá e a vida material. Essa consideração mostra como era justo adotar, pelos vinhateiros, o padroado daquele que verteu todo o seu sangue para a glória divina, como um vinho generoso numa libação gloriosa e geradora de uma vida de felicidade sem fim…
Época de colheita
Outros se referem à época em que se comemora o dia do santo. Sua festa se dá no dia 22 de janeiro (dia de sua morte), momento favorável para festejar a colheita das uvas, uma vez que marca o tempo de corte das cepas (caule da videira de onde nascem os ramos) sem que necessitem de tantos cuidados.
