Vinícola Fattoria Della Talosa, Montepulciano, Itália

Nossa equipe viajou em busca de pequenas vinícolas onde fosse possível encontrar vinhos de pequena produção e alta qualidade.

Avaliamos in loco os vinhos da vinícola boutique Fattoria Della Talosa, em Montepulciano, Itália. Foram degustados os Vino Nobile e os Chianti da pequena produtora. O melhor vinho da vinícola foi considerado com unanimidade o Vino Nobile de Montepulciano Riserva 2004.

A chegada

Fomos recebidos pelo enólogo responsável, Miquele. Uma degustação de Vino Nobile e Vino Nobile Riserva de diversas safras ( 2002, 2003, 2004, 2005 e 2006 ), nos deu uma ampla idéia de como esta década teve variações importantes. 2003, por exemplo, por ser uma safra extremamente quente, afetou algumas regiões vinícolas da Itália, que tiveram suas colheitas antecipadas. Algumas uvas chegaram a passaificar no vinhedo muito tempo antes da colheita normal. O ano de 2006 foi considerado, com unanimidade, como a grande promessa dos Vino Nobile.

Degustação

Além das amostas de barrica, degustamos os engarrafados Rosso di Montepulciano 2006, Vino Nobile di Montepulciano 2005, Vino Nobile Riserva 2004 e o Chianti Colli Senesi 2006. O esmero na condução dos vinhedos, na maturação das uvas e no amadurecimento em barrica são perfeitos, o que, é claro, nos dá um resultado final na boca e no nariz extremamente consistente. Vinhos cheios de personalidade e muitíssimos saborosos, um grau acima da qualidade dos vinhos da região.

A vinícola

O trabalho desta vinícola boutique ( possuem apenas 32 hectares de vinhedos) se revela nos detalhes da qualidade do produto e também da apresentação (os rótulos são lindos, barrocos… ). Para fechar com chave de ouro, no centro da vila medieval repousam alguns tonéis antigos em uma adega do século XVI. Esta adega, propriedade da família, também é um pequeno showroom dos rótulos da vinícola. Hoje em dia, já existem alguns exemplares para venda direta no andar superior, apenas no verão. Eu mesma saí de lá com um presente inesquecível: uma garrafa do Talosa 1983, ainda com a poeira original da adega…

Vale a pena : http://www.talosa.it

No Brasil, a partir de Abril/2008, na Enoteca Saint VinSaint…

Avaliação dos Vinhos:
( de até )
ROSSO DE MONTEPULCIANO 2006:
VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO 2005:
VINO NOBILE DE MONTEPULCIANO RISERVA 2004:
CHIANTI COLLI SENESI 2006:

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