Vinho CHURCHILL no Blog do Didú!
Brasil não é bom só de espumantes ou de Merlot não, há alguns Cabernet Franc de arrasar.
Quando estive em Bento Gonçalves, o jovem competente Diego Bertolini, colega do Ramatis no Curso de Pós Graduação em Marketing do Vinho da Escola Superior de Propaganda e Marketing e hoje à frente do Marketing do IBRAVIN, me apresentou um excelente Cabernet Franc da Valmarino de Marco Antonio Salton. Divulguei à época da Fenavinho.
Agora o Ramatis me aparece com um curioso vinho brasileiro de nome CHURCHILL, um Cabernet Franc de Nathan J. Churchill para provarmos. Decantamos e após 40 minutos experimentamos uma delícia de vinho. Produzido exclusivamente com Cabernet Franc de Pinto Bandeira, Churchil vinifica o vinho na mesma Valmarino.
O vinho 100% Cabernet Franc estagia por 10 mêses e 20 dias em barricas (duas) novas americanas Canton Vintage, que amadurecem ao ar livre por 24 mêses. A produção é de apenas 600 garrafas numeradas. Com 12,5% de álcool o vinho é muito sedutor, agradável, longo, com boa fruta e leve amargor ao final que cai muito bem com a comida. No agradável Saint Vin Saint, que inclusive vende vinhos à mesa com elegância, taças importadas e a preço de loja (vejam que é possível sim senhor…) você pode curtir o ambiente e degustar esta maravilha por R$ 67,50.”.