Jantar Harmonizado especial com produtor da Córsega! Imperdível!
Caros,
Neste dia 29 teremos a presença ilustre do mais renomado produtor de vinhos da Córsega Alain Mazoyer, do grupo UVAL, em um jantar harmonizado com alguns dos melhores vinhos desta região.
Aliás, você conhece a Córsega? Bem, até pouco tempo atrás eu também não conhecia, e comecei a me interessar por ela justamente por causa de seus vinhos. Justamente por ser uma ilha tão desconhecida por nós, brasileiros, resolvemos fazer este jantar. Serviremos, além de oito vinhos inéditos no Brasil, pratos típicos da cozinha corsa, elaborados todos aqui mesmo na Enoteca. Arregaçamos as mangas, fomos atrás das receitas e levaremos um pouco do gostinho desse ilha maravilhosa para vocês. Javali, queijos de ovelha, quitute pra lá de diferentes e, claro, vinhos impecáveis e de uvas também bastante diferentes para nós. Nieluccio, Vermentinu, Schiacarellu…. vale a pena conhecê-las!
Começaremos com quatro vinhos em degustação comentada, com apresentação do produtor sobre os mesmos e também sobre a ilha. Logo, seguiremos com jantar harmonizado em quatro tempos com receitas deliciosas como o Javali ao Mel, Figos e tomate confit. Confira:
Carpaccio de Zuchinni com avelãs e lagostins
Vinho: Domaine Orenga de Gaffory Cuveé Felice Vermentinu
Salada com pomodorinis e Beignets
Vinho: Domaine Orenga de Gaffory Cuveé Felice Nieluccio Rosé
Javali ao Mel, Figos e Tomates Confits
Vinho: Domaine Orenga de Gaffory Cuveé Felice Nieluccio Tinto
Fiadones
Vinho: Lips Espumante de Muscat
Data: 29/04
Horário: 20h30
Valor: R$ 99
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Saúde!
Lis Cereja
