Degustação Comentada Casa Valduga
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
28/01/2011
Amigos,
Começaremos o ano com uma degustação deliciosa! Com a presença dos sommeliers Ricardo Tomasi e Daniel Místico, a Casa Valduga nos apresenta seus principais rótulos, com ênfase em seus brancos e espumantes, seguido de jantar harmonizado com seus vinhos. Salut!
- Espumante 130 Brut
- Espumante Blush Premium (Chardonnay e Pinot Noir)
- Branco Chardonnay Premium (passa em carvalho, mas por pouco tempo)
- Tinto Cabernet Franc Premium
- Tinto Cabernet Sauvignon Gran Reserva
Jantar:
Entrada: Vieiras com manteiga trufada e Foie Gras ( Chardonnay Premium )
Principal: Medalhão au Poivre Vert com Cocotte de Aligot e Cogumelos ( Cabernet Sauvignon Grand Reserva )
Sobremesa: Bruleé de Espumante Valduga ( Espumante 130 )
Valor da degustação: R$ 69
Valor da degustação + jantar: R$ 129
Data: 08/02
Horário: 20h
Continue lendo: Degustação Comentada Casa Valduga
Quartas Nobres: CH. CHASSE SPLEEN 2000
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
24/11/2010
- Quartas Nobres na Enoteca! -
Vinhos nobres à preço de custo para nossos clientes e amigos…
Neste dia 08/12 teremos um harmonizado especialíssimo. A estrela do dia será o lendário Ch. Chasse Spleen 2000.
Confira nosso menu:
Amouse Bouche: Creme de vieiras com perfume de Wasabi & Vieiras.
Entrada: Mini Nhoquis de Milho Verde com manteiga de funcho trufada e Grana Padanno.
Vinho: Tissot Blanc 2007
Principal: Medalhão com Top de Foie Gras e risotinho de Cogumelos.
Vinho: Ch. Chasse Spleen 2000
Sobremesa: Moelleux de Chocolat
Vinho: Porto Osborne 10 anos
VALOR: R$149,00
DATA: 08/12/2010
HORÁRIO: 20H30
Saúde!!!
Continue lendo: Quartas Nobres: CH. CHASSE SPLEEN 2000
- Degustações Comentadas: Vinhos de Jerez 16/11 -
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
09/11/2010
Continue lendo: - Degustações Comentadas: Vinhos de Jerez 16/11 -
CONFRARIA DA ENOTECA: DEGUSTANDO PORTUGAL 26/10
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
16/10/2010
Caros confrades!
Estive em Portugal por alguns dias e trouxe na mala algumas coisas bem interessantes. Além de pratos e vinhos novos para o cardápio, faremos também uma noite para nossos amigos regada à muito vinho e pratos de diferentes regiões de Portugal. De dar água na boca! Saboreiem…[
Menu
Recepção: Portônica e Acepipes de Porco Preto.
Entrada: Pataniscas de Bacalhau com purê de feijão fradinho e vinagrete de tomates & vinho Real Forte Assemblage Branco.
Primeiro Prato: Polvo à Lagareiro com migas de espinafre & vinho Alente Premium Rosé Castelão/Aragonês
Segundo Prato: Bacalhau em crosta de Broa e Olivas, com Cebolas Carameladas e Presunto Crocante & vinho branco Pêra Manca / vinho tinto Jóia da Família.
Sobremesa: Brulée de Espumante Brut & Porto Burmester 20 anos.
Data: 26/10/2010
Horário: 20h30
Valor: R$ 119,00 por pessoa
Saúde!! Espero todos aqui!
Lis Cereja
Continue lendo: CONFRARIA DA ENOTECA: DEGUSTANDO PORTUGAL 26/10
CONFRARIA DA ENOTECA: DEGUSTANDO PORTUGAL 26/10
Autor: Lis Cereja. Comentários: 0.
16/10/2010
Caros confrades!
Estive em Portugal por alguns dias e trouxe na mala algumas coisas bem interessantes. Além de pratos e vinhos novos para o cardápio, faremos também uma noite para nossos amigos regada à muito vinho e pratos de diferentes regiões de Portugal. De dar água na boca! Saboreiem…[
Menu
Recepção: Portônica e Acepipes de Porco Preto.
Entrada: Pataniscas de Bacalhau com purê de feijão fradinho e vinagrete de tomates & vinho Real Forte Assemblage Branco.
Primeiro Prato: Polvo à Lagareiro com migas de espinafre & vinho Alente Premium Rosé Castelão/Aragonês
Segundo Prato: Bacalhau em crosta de Broa e Olivas, com Cebolas Carameladas e Presunto Crocante & vinho branco Pêra Manca / vinho tinto Jóia da Família.
Sobremesa: Brulée de Espumante Brut & Porto Burmester 20 anos.
Data: 26/10/2010
Horário: 20h30
Valor: R$ 119,00 por pessoa
Saúde!! Espero todos aqui!
Lis Cereja
Continue lendo: CONFRARIA DA ENOTECA: DEGUSTANDO PORTUGAL 26/10