Comida, Vinhos

Cormé. Nem sidra, nem poiré.

Não bastasse as sidras e poirés e toda a história de pioneirismo ( com aquele toque de loucura de todo mundo que faz a diferença no mundo) do @ericbordelet …. Prazer, conheçam a Cormé. Ahnn?! Como assim? Não é maçã, não é pêra? Não. Cormé. Um… mais

Vinhos

O que é pommeau?

Pommeau: Pommeau é uma mistela típica das regiões produtoras de maçãs e… mais

Vinhos

O terroir de Domfront & poirés.

O terroir de Domfront para poirés: Domfront tem algumas particularidades bastante interessantes.… mais

Vinhos

Maçãs para sidra:

Maçãs para sidra: São centenas as variedades de maçã para sidra. Acredita-se… mais

Vinhos

Sidra é aquele treco de festa de Natal?

Sidra é aquele treco horroroso de festa de Natal? Imaginem, Sidra é… mais

Comida, Vinhos

Mas é Sidra ou Cidra?

Mas é Sidra ou Cidra? Sidra com S é a bebida, Cidra… mais

Vinhos

Quem faz sidra e poiré?

Quem faz sidra e poiré? Quem tem maçã faz birita de maçã,… mais

Vinhos

Existe sidra natural?

  Existe sidra  e poiré “natural”? Sim. Podemos dizer que o mundo… mais

Vinhos

O que é sidra? O que é poiré?

O que é Sidra? Sidra é bebida alcoólica elaborada a partir de… mais

Vinhos

Maceração carbônica de jabuticaba.

Maceração “meio que carbônica” de jabuticaba. Maceramos elas inteiras em tanque fechado… mais

Dicas de lugares, Viagens, Vinhos

Zé do Lau e seu vinho de framboesa.

Zé do Lau e seu vinho de framboesa. No caminho de Cunha… mais

Divagações, Vinhos

Vinho de Jabuticaba.

https://www.youtube.com/watch?v=dbVRXnOqrlo   Vinho de jabuticaba. No caso, um glouglouticaba. Já fazíamos vinho… mais

Vinhos

Como abrir um petnat nervoso.

A famosa técnica da bacia ( ou “como abrir um petnat nervoso”… mais

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