Divagações, Viagens, Vinhos

Raw Fair 2016 : Londres

Pra todo mundo que perguntou ( e aqueles que também não perguntaram ) como foi a participação da Enoteca na Raw Fair, representando os vinhateiros brazucas Naturebas.  Em tempo: a Raw Fair é a feira organizada pela Isabelle Legeron, MW que decidiu levantar a bandeira… mais

Divagações, Viagens, Vinhos

Vinhos no México

Sobre vinhos mexicanos. Fazendo a lição de casa: O México, por mais… mais

Divagações, Vinhos

Natureba em Casa: Filtração e Estabilização

Em relação à filtração, existem as mais finas, que vão tirar até… mais

Divagações, Vinhos

Naturebas em Casa: vídeo diário – tirando as cascas.

Esquema "profissa" pra tirar as cascas do mosto. A fermentação alcoólica já… mais

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Natureba em Casa: Fermentação e Maceração

Esmagou, as uvas começam a fermentar por conta das leveduras selvagens que… mais

Divagações, Vinhos

Naturebas em Casa: A Pisa.

Depois de pegar as uvas, desengaçar ou não, temos o processo de… mais

Divagações, Vinhos

Naturebas em Casa: Desengace Manual

25 de Fevereiro Eba! Vamos começar. Como eu disse nos posts anteriores,… mais

Divagações, Vinhos

Naturebas em Casa: Vinificando Naturalmente

Pra fazer um vinho de vinificação natural, o melhor dos mundos é… mais

Divagações, Vinhos

Naturebas em Casa: Uvas

24 de Fevereiro de 2016  Tudo começa na terra. Não, não é… mais

Divagações, Vinhos

Naturebas em Casa: cultivar x vinificar

23 DE FEVEREIRO DE 2016  Eu sei, todo mundo quer saber o… mais

Divagações, Vinhos

Naturebas em Casa: diário de uma vinificação natural.

21 DE FEVEREIRO  Pra todo mundo que me pergunta o que é… mais

Divagações, Vinhos

Natureba em Casa: fazendo vinho em casa.

Pra todo mundo que me pergunta o que é afinal uma vinificação… mais

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