Divagações, Receitas & Ingredientes

Tanchagem

Tanchagem. Daquelas plantas que, literalmente, servem pra tudo.  Pra curar e pra comer. Pensa numa coisa, qualquer coisa. Provavelmente a tacharem vai ser útil. Tanchagem na verdade é o nome dado no Brasil a algumas das espécies do gênero Plantago - embora esse gênero  tenha… mais

Receitas & Ingredientes

Pizza de fermentação natural com kombucha

Essa gororoba vai virar pizza de fermentação natural. Juro. Bom, juntou eu… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Dirty Chai Latte & síncope de lactose

Domingão, dia de tentar aterrizar de vez em solo tupiniquim. Dia de… mais

Receitas & Ingredientes

Maracujá: usando as folhas, flores, casca e polpa.

  Sabedoria popular que maracujá acalma. Pouca gente sabe no entanto que… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Reaproveitamento: cascas de laranja

E como não bastasse reaproveitar a casca da laranja pra compota, a… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Semente de mamão e pimenta preta.

Nossa, que pimenta preta gostosa! É fresca? Trouxe da Índia? Não, gente,… mais

Receitas & Ingredientes

Pepinos lactofermentados …

  Receita pra fazer no domingão. Muita gente me pediu a receita… mais

Receitas & Ingredientes

Biscoito de batata doce. SÓ batata.

  Biscoito de batata doce. Só batata. A idéia não foi minha. Comprei… mais

Receitas & Ingredientes

Bolo de inhame, abóbora e cacau…

Levantei cedo, com um mal jeito federal no pescoço ( talvez seja… mais

Receitas & Ingredientes

Pão de borra de café…

  Reaproveitamento sempre, desperdício nunca. Receita de pão de borras de café.… mais

Receitas & Ingredientes

Crackers de vegetais da centrífuga de suco…

  Férias. Temporada oficial de não pensar em nada, não ter horário… mais

Receitas & Ingredientes

Semente de abóbora & bolo de abóbora…

Colhe a abóbora, abre a abóbora, descasca a abóbora. A polpa virou… mais

Receitas & Ingredientes

Conserva de quiabos lactbfermentados…

Pra quem pediu a receita dos nossos quiabos lactofermentados: lave os quiabos,… mais

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