Receitas & Ingredientes

Queijos vegetais de castanha fermentada.

Ok, preciso confessar que, em primeiro lugar, tenho um pãtza preconceito com o nome "queijo" vegetal. Me parece aqueles pratos suspeitos tipo tiamissú de abobrinha, caviar de tapioca ou steak de beringela. ⠀ ⠀ Não sou a favor de tentar "adjetivar" uma coisa com outro… mais

Divagações

Pratos e pensamentos mais coloridos, saúde melhor.

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Sabe aquela coisa que todo nutricionista fala de fazer um prato colorido?… mais

Eventos & Jantares

Dia das Bruxas na Enoteca – 31/10/18

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Dia das bruxas, 31 de Outubro. Muito mais do que uma data… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Papel reciclado

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E já que "tá sobrando tempo" - mentira - resolvemos também reciclar… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Iscas de abelhas mandaçaia

Domingo é dia clássico de fazer aquelas coisas que a gente fica… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes

Ervas e plantas medicinais

Na nossa horta orgânica também temos os canteiros de ervas medicinais.  Sim,… mais

Receitas & Ingredientes

RECEITA DE KETCHUP CASEIRO LACTOFERMENTADO

RECEITA DE KETCHUP CASEIRO LACTOFERMENTADO. Quer fazer ketchup em casa com a… mais

Receitas & Ingredientes

Receita de Polpa de Tomate Inteiro

Dá sim pra fazer molho de tomate e estocar em casa, sem… mais

Divagações, Receitas & Ingredientes, Viagens

Trigos antigos de chapéu

Vocês se lembram dos trigos antigos que trouxemos lá do Rio Grande… mais

Receitas & Ingredientes

Picão Preto

Watercolour illustration (Bidens pilosa) by Lucia Garces, winner of the Australian Museum Scientific Illustration Scholarship

Picão preto (Bidens pilosa). A gente acha por aí nos cantos, nos… mais

Eventos & Jantares

Agenda Enoteca: Cursos & Degustações de Outubro

Outubro promete. Vai ter brunch com Marina Santos, da Vinha Unna, bate-papo… mais

Eventos & Jantares

Leveduras Selvagens Brasília: o mundo invisível das fermentações espontâneas.

Dias 26 e 27 de Outubro vai rolar programação em Brasília. Dá… mais

Eventos & Jantares

Confraria de vinhos naturais no Atelier de Massas, Porto Alegre.

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17 de Setembro Confraria de vinhos naturais : Lis Cereja & Atelier… mais

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